第228章 李晓晗宴请村民（二）（1/2）

接下来，她将排骨放入冷水中，加入几片生姜，大火煮沸后撇去浮沫，

这个步骤可以去除排骨的腥味，让汤更加清澈。接着，她将排骨捞出，冲洗干净，备用。

在另一口大锅中，李晓晗加入足量的清水，将排骨再次放入，

加入几片新鲜的姜片，以及一颗拍碎的大蒜，用大火烧开后转小火慢炖。

这样可以使排骨中的营养成分充分溶解到汤中，使汤的味道更加浓郁。

大约半小时后，当排骨开始变得软烂时，李晓晗加入了切好的玉米段。

玉米的甜味会逐渐融入汤中，为汤增添一份自然的甘甜。

她继续用小火炖煮，直到玉米呈现出金黄色泽，汤汁变得浓郁，香气四溢。

在汤快炖好时，李晓晗根据个人口味加入适量的盐进行调味，最后撒上一些葱花，增加汤的香气和色彩。

一锅热腾腾、香浓可口的玉米排骨汤就这样完成了，不过没有马上倒出来，还是慢慢的炖着。

接下来烧的都是素菜，李晓晗也加快了烹饪的速度。

李晓晗展现出了她的厨艺才能，快速而熟练地准备了一系列家常菜肴，包括家常豆腐、酸辣土豆丝、番茄炒鸡蛋、地三鲜以及油麦菜。

最后一道李晓晗将腌制好的鸡做了地锅鸡，将鸡斩成块，锅中加油，油热后下入八角、香叶、干辣椒炒香，接着加入葱姜蒜继续炒香。

将腌好的鸡块加入锅中，翻炒至表面变色，加入适量的酱油，白糖和味精，继续翻炒均匀后，加入足够的水，水量大约没过鸡块，大火烧开后转小火慢炖。

待鸡块炖至八成熟时，加入切好的土豆、胡萝卜等蔬菜，继续炖煮至蔬菜软烂。

待蔬菜熟透后，转大火收汁，使汤汁浓稠，调整盐和味精的量。

在锅边李晓晗还贴上了一层薄饼，薄饼在炖煮的过程中会逐渐吸收汤汁，变得柔软且充满味道，

最后加入青椒、红椒块，快速翻炒均匀，使它们保持一定的脆度，即可出锅。

“娘，都烧好了，您看看还要不要再烧点啥。”李晓晗环视着桌子上已经摆满的菜肴。

母亲接过话头，她轻声说道：“晓晗啊，你做的这些已经很丰盛了，等下娘把卤的猪头肉，猪耳朵切盘，算上卤菜已经可以了。”

“行，那我去李铁叔家打点酒，这么好的菜没酒可不行。”李晓晗走出家门，沿着熟悉的小路，向李铁叔的家走去。

李铁叔是村里的酿酒高手，他家自酿的米酒醇厚香甜，是村民们的最爱。

每逢佳节或是重要时刻，李铁叔家的酒总是不可或缺的一部分。

李晓晗来到李铁叔家，“李铁叔，我要五斤米酒。”

不多时，一瓶瓶装好的米酒被小心翼翼地放在篮子里，李晓晗谢过李铁叔，踏上了回家的路。

夜色已悄然降临，夜风轻拂，带着丝丝凉意，但她心里却暖洋洋的，

因为这份酒，代表了对邻里间深厚情谊的见证。

李晓晗踏进家门，一股热闹的气氛扑面而来。

乡亲们已经陆续抵达，欢声笑语充满了整个院子。

她看见李卫国正带着堂弟李安和李杰忙活着，他们合力将桌子从堂屋搬到了宽敞的院子里，以便容纳更多的客人。